5 أطعمة مثالية لفرن الميكروويف الخاص بك
5 أطعمة مثالية لفرن الميكروويف الخاص بك
لا أستخدم الميكروويف كثيرًا، خاصة الآن وقد تم تجهيز مطبخي بمقلاة هوائية. أفران ميكروويف يحصل على سمعة سيئة ويتم كسب الكثير منها. يمكن أن يكون إشعاع الميكروويف مفيدًا جدًا لإعادة تسخين بعض الأشياء (إليك أفضل طريقة لذلك). إعادة تسخين كل شيء)، خاصة عندما تكون مقيدًا بالوقت.
ولكن من الصعب إعداد وجبة من الصفر، والأجهزة الأخرى قادرة على إنتاج نتيجة نهائية ألذ. في منزلي، مقلاة الهواء يتم النقر عليه خمس مرات أكثر من الميكروويف للطهي السريع والطهي وإعادة التسخين.
ومع ذلك، ما زلت أستخدم الميكروويف في بعض مهام الطهي، بما في ذلك تليين الزبدة للخبز أو تسخين بطاطس الليلة الماضية. وهناك أيضًا بعض الأطعمة التي لا أزال أطبخها من الصفر في الميكروويف.
هنا خمسة يمكنك تجربتها.
1. بيض مسلوق
يقوم الميكروويف بإعداد بيضة مسلوقة ولا يستغرق الأمر سوى 60 ثانية للقيام بذلك.
قد يبدو هذا أمرًا غريبًا، لكن سلق البيض في الميكروويف هو الاستخدام المفضل لدي لهذا الجهاز الشائع. كل ما يتطلبه الأمر هو دقيقة واحدة، أكثر أو أقل، وعاء صغير من الماء وبيضة. إليك شرحي خطوة بخطوة لصنع البيض المسلوق في الميكروويف.
2. الناتشوز
أعلم أنني سأشعر بالحرارة لأن ناتشوز الميكروويف هذا هو أحد الأطعمة المريحة المفضلة لدي.
أعلم أن بعض الأشخاص سوف يأتون من أجلي في هذا، لكن الناتشوز بالميكروويف لا يزال هو المفضل لدي. لن أثير اهتمامي بتناول الناتشوز المخبوز بالفرن، لكن الميكروويف هو المفضل لدي لتناول هذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية. لماذا تسأل (ربما في حالة رعب)؟ ذلك لأن الميكروويف لا يجفف رقائق البطاطس أو الجبن.
ماذا يمكنني أن أقول؟ أنا أحب ناتشو مندي. بالإضافة إلى ذلك، يستغرق الأمر حوالي 50 ثانية فقط لإذابة الجبن وتسخين الصلصة وتحويلها إلى فوضى ناتشو اللذيذة.
إذا لم تكن من محبي الناتشو المشبع مثلي، فحاول استخدام المقلاة الهوائية لأنها ستذيب الجبن بسرعة دون تجفيفه أو حرق رقائق الذرة.
3. الفشار
قم بتجهيز آلة صنع الفشار المطاطية وتخطى الأكياس المملحة.
يعد الفشار من الأطعمة الكلاسيكية التي تستخدم في الميكروويف، وهذا لسبب ما. إنه يحول تلك الحبات الصلبة بمهارة إلى وجبة خفيفة منتفخة بالإضافة إلى أي طريقة أخرى.
قد تضطر إلى تجربة وظيفة الفشار في الميكروويف، حيث أنها قد تترك عددًا كبيرًا جدًا من الحبوب غير المفرقعة إذا لم تقم بإضافة وقت إضافي. ولكن بمجرد معرفة وقت الطهي المثالي للميكروويف الخاص بك، ستكون قادرًا على إعداد وجبة خفيفة ليلية لذيذة باستمرار في بضع دقائق فقط.
إذا لم تكن حريصًا على تناول الفشار المعبأ في الميكروويف، فهذا هو جهاز 12 دولار ستصنع الفشار في الميكروويف من الصفر وستوفر لك المال الذي تنفقه على المواد المعبأة.
4. البطاطس المخبوزة
قم بطهي البطاطس في الميكروويف ثم قم بإنهائها في محمصة الخبز أو المقلاة الهوائية.
تعد البطاطس أحد الأطعمة النادرة الأخرى التي يمكنها تحمل حرارة الميكروويف الغامضة وعدم الانهيار تحت الأشعة. للحصول على بطاطس سريعة الخبز، قم بوضع البطاطس في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة، اعتمادًا على الحجم، وتحقق من نضج البطاطس من حين لآخر باستخدام شوكة.
أحب أن أضع البطاطس المطبوخة في مقلاة هوائية على نار عالية لمدة 30 ثانية بعد ذلك للحصول على بشرة مقرمشة. من المؤكد أنه يتفوق على الانتظار لمدة ساعة حتى يتم خبز البطاطس في الفرن.
5. كعك القدح
تتطلب كعكات القدح القليل جدًا من براعة الخبز للانسحاب.
أنا لا أقوم بالكثير من الخبز ولكن الميكروويف يُخرج كعكًا لذيذًا بمهارة قليلة جدًا. كانت كعكات الكوب رائجة جدًا منذ بضعة عقود مضت، وهناك سبب لذلك. يؤدي مزج المكونات في الخليط وطهيها في الميكروويف إلى الحصول على كعكة لزجة تتناسب بشكل جيد مع الآيس كريم أو تؤكل ببساطة بالملعقة.
إليك كيفية صنع كعكة مثالية في أي ليلة ترغب فيها بتناول الكعك.
الأرز، ولكن فقط في السؤال
أنا ثقيل طباخ الأرز المستخدم – أخطئ دائمًا في محاولة إعداد الأرز على الموقد – ولكن عندما لا يكون هناك وعاء لطهي الأرز، أختار الأرز في الميكروويف. إنه سريع وخالي من التنظيف ويصعب إصلاحه.
لتحضير الأرز في الميكروويف، ضعي كوبًا واحدًا من الأرز الأبيض طويل الحبة وكوبين من الماء (أو كوبًا واحدًا من الحليب وكوبًا واحدًا من الماء للأرز الكريمي) ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء قابل للميكروويف واخلطي المكونات معًا. اطهيه على نار عالية لمدة 15 إلى 18 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
المزيد عن أفران الميكروويف
إذا كنت تتساءل عما إذا كان الميكروويف هو المكان المناسب لإزالة الجليد اللحوم أو طهي الأطعمة المجمدة، فالإجابة عادة هي لا. هنا هو الطريقة الصحيحة (والآمنة) لتذويب اللحوم. أما بالنسبة للوجبات الخفيفة المجمدة مثل لقيمات البيتزا والإمباناداس، فاحصل على لنفسك قلاية هوائية 75 دولار وأشكرني لاحقًا.
الأسئلة الشائعة
ما هي أفضل الأطعمة الميكروويف؟
الأطعمة الجيدة التي تستخدم في الميكروويف قادرة على تحمل أشعة الحرارة دون أن تجف أو تتفحم أثناء وقت الطهي. على الرغم من أن تحضير الطعام من الصفر باستخدام الميكروويف ليس فكرة جيدة عادةً، إلا أن بعض الأطعمة البسيطة مثل الناتشوز والبطاطس المخبوزة ستصبح دافئة ولزجة بدرجة كافية – وهو ما تبحث عنه مع هذه الأطعمة تحديدًا.
ماذا يجب أن أفعل عندما أقوم بتسخين طعامي في الميكروويف؟
تعمل أجهزة الميكروويف على إعادة تسخين الطعام بسرعة كبيرة، وهو ما يعد أحد أكبر المزايا لجهاز المطبخ هذا. ولكن هذا يعني أيضًا أنه يجب عليك مراقبة أي شيء تقوم بإعداده في هذا الفرن الصغير – اترك شيئًا ما لمدة ثانيتين لفترة طويلة جدًا، وقد يحترق.
يمكنك حث الأطعمة مثل البطاطس المخبوزة للتأكد من أنها دافئة بدرجة كافية وإعادتها مرة أخرى إذا لم تكن كذلك (فقط تأكد من عدم وضع الشوكة في الميكروويف معها). بالنسبة للوجبات الخفيفة البسيطة مثل أكياس الفشار، يمكنك الاستماع إلى الوقت الذي تبدأ فيه الفرقعة في التلاشي لإيقاف تشغيل الميكروويف.