- Red Lobster dice que saldrá de la quiebra a finales de este mes.
- Ahora, la cadena tiene que encontrar una nueva estrategia para atraer clientes que no sean sólo… camarones sin fin.
- Visité un restaurante Red Lobster en el área de Washington, DC, para ver cómo es comer allí ahora.
En los últimos años, la cadena de restaurantes Langosta roja Ha llamado la atención por una cosa: la promesa de camarones sin fin.
Tan solo el año pasado, los comensales podían pagar 20 dólares por todos los camarones que quisieran comer. Pero, aunque a los clientes les encantó (quizás demasiado), la oferta llevó a pérdidas para la antigua empresa matriz de Red Lobster.
La cadena se declaró en quiebra según el Capítulo 11 en mayo, pero Red Lobster dice Ahora está en camino de salir este mes de la bancarrota con nuevos propietarios, un nuevo director ejecutivo y menos sucursales. Solo tiene que idear una estrategia para recuperar clientes y ganar dinero esta vez.
Visité un restaurante Red Lobster en las afueras de Washington, DC, para ver cómo es comer allí y qué debe cambiar la cadena en el futuro. Esto es lo que encontré:
